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海参这么吃,真是大补啊

时间:2019-01-24 08:55   作者:admin 点击:

  海参怎么吃最有营养呢?很多营养专家对海参都有研究,据相关资料介绍,海参可以作为早餐吃,把海参切碎熬粥,这样的吃法不但可以让早餐更加方便和营养,也更利于胃肠道对海参营养的吸收。

  海参肉质软嫩,滋味腴美,营养丰富,这道粥先将小米加入高汤熬煮,鲜味十足。小米自然的黏稠度刚好包裹了海参的鲜香,虽然清淡,但淡而不寡。再加上适当的姜丝调味,整煲粥柔软鲜嫩、鲜咸醇香的口感更加凸显。

 



 

  主料:

  小米50克、海参 100克

  枸杞、高汤、盐、白胡椒粉、姜丝、葱花各适量

  做法

  1.小米淘洗千净,在清水中浸泡30分钟;海参用温水泡发,去内肠,洗净,切成小块;枸杞洗净。

  2.锅中放入足量的水,煮沸之后放入小米,煮2~3分钟,用漏勺捞出小米。

  3.将小米重新入锅,加入高汤煮至熟烂。小贴士:小米煮过后滤一遍是为了让汤更清爽,再加高汤来煮,小米粒粒分明,能充分吸收高汤的鲜美。

  4. 放入海参、姜丝、枸杞,再次煮开后继续煮约5分钟。加盐、白胡椒粉调味,撒上葱花即可。

  营养又美味的海参粥,就做好啦。

  小编:及时雨