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春秋季节的海参有区别吗?

时间:2018-08-17 13:48   作者:admin 点击:

  随着时代的发展,人们越来越注重养生,所以海参作为一种营养丰富的食材出现在了人们的视线里。常吃海参的人都知道海参是有捕捞季的,而在国内又经常听到有人提及春参和秋参这个说法,那么这种说法是由何而来?

  海参一年只产两季,最适宜海参生长的温度介于15-19°之间,超过或低于这个温度区间,海参就会夏眠或者冬眠,于是国内把春天4-5月份捕捞的海参叫春参,秋天10-11月份捕捞的海参叫秋参,因此这种春参和秋参的叫法其实是由中国的地理位置,气候,以及海参养殖业决定的。

  一般来讲,对国内养殖海参来说,秋天的海参“出皮率”会略高,是因为海参夏眠时间较长,生长时间相对充裕,因此海参皮更加肥厚。

  春秋差异主要源于中国地理与气候,以及海参养殖业,一般情况下的野生海参,是不存在简单的用春秋区分这一说法。

  但是绝大多数海参6-7月份产卵后就会变得很瘦,参体薄空,而后经过秋冬的进补,到了12月-3月就会长胖,所以不同时期捕捞的海参先天品质会存在差异。

  海参距今已经存活了6亿年之久,其体内含有丰富的营养元素,从而也决定了它对人体有多种功效。长期坚持食用海参的人身体会有本质上的改变,不仅仅提高免疫力,还会精神焕发,充满活力!

小编:澜馨

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