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一招鉴别野生参和养殖参

时间:2019-01-10 11:11   作者:admin 点击:

  花了大把价钱买了海参,却不知道是野生参还是养殖参,今天小编告诉你如何区别野生参和养殖参。

  野生海参和养殖海参是有本质区别的,野生海参生长周期长,生长环境在20米~60米以下的深水中,依靠食用海底微生物海泥长大,经过5~8年时间才能长成个体,再用潜水员一个一个挑选成熟的采收,所以成本就要高一些。而人工养殖的海参一般都是在网箱或者养虾池里圈养,并通过投喂饲料长大,人工喂养一般两年就可以长成个体进行采收,养殖的海参不但营养价值大打折扣而且口感很差,下面从六个方面跟大家区分一下野生参和养殖参。

  1背刺:野生海参背部和两侧的刺都是短而粗壮的。但是养殖海参因为生长环境的影响,刺的形状为细长,显得没有力量的感觉。

  2 形态:野生海参纺锤形的,两头尖中间粗,短粗胖,看起来很结实;而养殖参长的细长,缺乏韧性。

  3 肉质:野生海参因为生长水域深(20到30米),水温低,日照短,生长慢,肉质厚实有弹性,筋宽厚饱满,沉积的营养物质丰富:而养殖参生长的快,肉质松软不紧实。

  4 底足:野生海参一般生长在水深30米左右的海域,通过底足行动来寻找食物,所以底足短而粗壮:而圈养的参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动,且生活在浅水区域,底足的行动作用下降,吸附力差变得细长。

  5 沙嘴:野生海参的沙嘴大而坚硬;养殖参的沙嘴小且松软。

  6 生长年限:野生海参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准,时间越久营养沉积就多,滋补价值越大;养殖参为了快速达到上市销售的目的,迅速对海参进行催肥,在短短一到两年的时间里就捕捞销售了,健康滋补作用不言而喻。

  听完小编的讲解,你们学会区别野生参和养殖参了吗?

  小编:及时雨

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